糖質制限ダイエットは、最近では多くの人が知る事となり、また実践している方も多いと思います。

しかしながら、目的達成まで到達した方はどのくらいいらっしゃるでしょうか。

糖質制限は文字通り「糖質」を制限する事ですが、糖質の元は炭水化物です。

炭水化物は、「糖質」お「食物繊維」に分かれます。肝心な「糖質」は、「単純糖質」と「複合糖質」に分かれます。

そもそも糖質は人間の活動には不可欠で、脳や筋肉、内臓などのエネルギーになります。完全糖質カットダイエットは、複合、単純のすべての糖質をカットしますが、出来れば単純糖質をカットするダイエットする事で、無理なくダイエット出来そうです。

複合糖質は適量摂りながら、単純糖質をカットするというダイエットです。

複合糖質：穀物、麦、イモ類等

単純糖質：果糖、ブドウ糖、しょ糖、乳糖等

複合炭水化物は、でんぷん等で構成されており、消化吸収の過程で一度単糖に分解されるので、血糖値がゆっくりと上昇します。インスリン分泌量も抑えられるので、脂肪の細胞への取り込みも抑えられます。

逆に、単糖は吸収スピードが速いので、血糖値が急激に上がります。したがって、脂肪も多く取り込まれます。

したがって、糖質制限は、まず砂糖など単純糖質をカットするのがポイントです。

お勧め複合炭水化物は以下の食材です。参考にしてみて下さい。

１．もち麦

２．オートミール

３．全粒粉スパゲティー