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【さつまいもをダイエットに使う方法!】


ダイエット時は、特に糖質の摂り方、種類には特に気を遣います。糖質制限、ケトジェニックダイエットでは糖質は摂れませんが、脂質制限、ローファットダイエットでは糖質量、種類には頭を使いますね。

 

そこで注目は『さつまいも』です。

今回は、実践的なさつまいもの摂り方を考えてみましょう。

調理方法)

加熱時間が長ければ長いほど糖度が上がります。そうなるとGI値が上がりますので支障が出てきます。ほくほくの焼き芋は美味しいですが、熱い芋はGI値が高い食材になります。

お勧めは、『レンジでチン』です。

短時間調理で加熱時間を短縮する事で、レジスタンススターチ(低糖質に変化した糖質)が増えます。

電子レンジは短時間で調理できるので、出来るだけざく切りで時間短縮がお勧めです。

 

加熱調理、または焼き芋を冷やす事で同じようなレジスタンススターチを増やす事が可能です。

冷蔵庫で冷やしてから食べると効果的です。

 

基本的に糖質の高いもの、種類を選ぶ事です。芋も種類や調理方法を工夫しましょう。

 

有効なさつまいもでも太るタイプ)

1.食べ過ぎ

視覚的にお米1膳分が目安です。

2.便秘気味の方

さつまいもは食物繊維が多いので、腸内の水分量が減ってしまいがちになりますので注意が必要です。

さつまいもが合わない場合は、玄米などに変えるのも方法です。

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