バナナは栄養価が高く、間食やトレーニング前後に摂る食材としては最高！と思っている方も多いと思います。ただ、なぜなのかを知っている人は少ないのではないでしょうか。

 

バナナの栄養価は以下の通りです。低カロリー、栄養価も高く、さすがに優秀な食材です。

1本あたり、86kcal　たんぱく質1.1ｇ　脂質0.2ｇ　炭水化物22.5ｇ

 

それではバナナはどのタイミングで摂取するのが良いでしょうか。

結論的には、

◎：朝食、間食、トレーニング前

△：トレーニング後、夜ご飯

◎のタイミングで摂る理由は以下が考えられます。

１．速く吸収できる炭水化物

果糖はブドウ糖よりも吸収が速い

２．炭水化物量が細かく調整出来、どこでも手に入る。

３．果糖/ブドウ糖バアンスに優れている。

果糖は、肝臓で代謝し、筋グリコーゲンにならないと言われますが、バナナの場合果糖は1/5程度で、後はしょ糖の割合が大きいので、筋肉にもグリコーゲンが貯蔵されます。

４．ＧＩ値が低い

５．電解質（カリウム）の補填が可能

電解質は筋肉の収縮、弛緩には必須です。バナナはカリウムが多く含まれますが、他のカルシウム等は他の食材から補給しましょう。